Notre Histoire
Isla Açaí est né d'une idée toute simple : un lieu où profiter d'un bon produit, sans se presser et sans complications.
Inspirés par la culture de l'açaí et les cafés australiens, nous avons voulu apporter ce style de vie à Las Canteras et en faire un lieu où locaux et visiteurs se sentent chez eux.
Jour Zéro
29.03.2026
Après des mois d'idées, de travail et une folle envie de le voir enfin devenir réalité, nous avons ouvert les portes d'Isla Açaí. Pendant quelques heures, le lieu s'est rempli de famille, d'amis, de bowls et de ce mélange de nervosité et d'excitation qui n'arrive qu'une seule fois. Ce fut le début de tout ce qui a suivi.
Une île, deux origines
Notre nom et notre identité unissent l'île où nous sommes nés à l'origine de notre produit principal : l'açaí, originaire d'Amazonie.
The Honest Balance
Nous croyons que chaque moment a sa propre saveur et que personne ne devrait avoir à demander la permission d'en profiter à sa façon.
Isla Açaí accompagne la liberté de chaque instant et de chaque client — peu importe qu'un coucher de soleil ait le goût du fruit ou du Nutella, car ce qui compte n'est pas le sucre ou la calorie, mais la satisfaction de l'instant pour celui qui le vit.
Pour nous, l'équilibre ne consiste pas à compter les calories ni à étiqueter ce que l'on mange. Il consiste à pouvoir choisir. Dans ce bowl après le surf, dans un petit-déjeuner face à la mer, dans un café en milieu de matinée ou simplement dans cette envie du moment.
La qualité de notre açaí est notre base. Le reste, c'est vous qui le choisissez.
Ni fit ni fat, simplement vous.